老话常说：三百六十行，行行出状元。在生活中，大大小小的状元也听过不少，不知大家是否听过“养猪状元”？

“养猪状元”也许听过，但这开国上将当的“养猪状元”恐怕是头一回听说吧？

这位将军便是黄永胜[1]。好好的将军为什么要跑去养猪？这事还得从大生产运动说起。

黄永胜

遭遇封锁，发展生产

1937年七七事变后，全面抗日战争爆发，同年九月，建立了抗日民族统一战线，在全国上下一心的情况下阻止了日本大进攻的态势。

然而我们也损失惨重，国内开始出现抗日悲观情绪，日军趁此机会动摇了国民党内部部分对于抗战不坚定的军队。

在日军的引诱下，国民党提出了一系列反共的政策措施，不仅派兵包围我军驻地陕甘宁地区，还蓄意挑起斗争，使得我军驻地面积减少，人口也由200万锐减到150万。

国民党设置了不止一条封锁线，层层关卡，严密设防，将陕甘宁地区与外界完全隔绝开来，陕甘宁地区的物资出不去，外面的物资进不来。

七七事变

在这种情况下，毛泽东主张“自己动手”，“发展经济，保障供给”。陕甘宁地区的部队全都参与到大生产运动中来，士兵们是农民，种田养猪；也是工人，修房子，做桌子；也是商人，发展经济。

黄永胜则是这其中的佼佼者，黄永胜并不是农民出身，对于养猪一开始是一窍不通，但黄永胜脑子灵光又肯钻研。

在请教当地农民，了解养猪的注意事项，比如猪生病了怎么治，猪一天喂几顿，一顿喂多少，每顿喂什么等等，黄永胜一一了解后热火朝天地投入到他的养猪大业中去了。

毛主席

努力没有辜负黄永胜，别人养的猪都没有他的壮，同样的时间，黄永胜养的猪出肉率就是比别人高。

在大生产运动的背景下，组织上鼓励发展经济，黄永胜脑子一转又是一个主意，他想自己养的猪又壮又肥，自己又有一手烧菜的手艺，何不开个饭馆，既能自己赚到钱，又能够响应组织的号召发展经济。

黄永胜说干就干，咨询的开酒楼的老师傅，选定了酒楼的地点，确定了酒楼的菜式，雇好了酒楼的伙计，黄永胜的红星酒楼红红火火的开张了。

黄永胜

酒楼开张，遇霸王餐

在黄永胜的用心经营下，红星酒楼的生意也算红火，在物质匮乏的时候，这样一家价格公道，味道不错的饭馆实在难找，当地群众口口相传，红星酒楼可谓是门庭若市。

红星酒楼的名气一天天的大了起来，许多革命人士都慕名前来，陈赓就是其中一位，陈赓和几名革命队友来到红星酒楼，点了红星酒楼的招牌菜，又上了酒，几人在饭桌上终于得以放松。

近来反国民党的封锁实在耗费了太多的心力，几人酒足饭饱后就想离开，原来陈赓和黄永胜都是老革命了，彼此很熟悉，陈赓心想：我来这吃顿饭，他黄永胜不至于要收我钱吧。

可惜黄永胜不知陈赓几位来酒楼吃饭，店里的服务员哪里知道这层关系，只是瞧着这一行人吃干抹净就要走人，一时着急怕他们吃霸王餐就将他们拦了下来，又赶紧找人去寻老板。

陈赓

服务员看着陈赓一行人也不像是欺男霸女的恶霸，鼓起勇气让他们等等，黄永胜急急忙忙地赶过来，定睛一看原来是陈赓将领大驾光临，陈赓笑道：老黄，饭菜做得不错，不过我可没钱，要钱没有，要命一条。

黄永胜听了忙道：哪里有这么严重，都是老革命，吃饭不要钱。

陈赓一行人心满意足地离开了，黄永胜也继续照顾他得酒楼生意，谁知这一天的事被传来出去，许多革命战士听说红星酒楼吃饭不要钱纷纷过来打听。

黄永胜也没想到事情传得这么快，虽然他一开始没有免费的打算，但是又一想，士兵们在大生产运动中日日劳作，许久没有吃上一顿好的了，于是放出消息：老革命免费吃饭。

陈赓

免费吃饭，酒楼倒闭

黄永胜想法是好的，但实施起来有困难，毕竟陕甘宁地区还处于被国民党封锁的特殊时期，尽管进行了大生产运动，许多的物质还是匮乏的，这老革命免费吃饭的消息一传出去，客人蜂拥而至。

红星酒楼本就是个黄永胜个人经营的小酒楼，哪里经得起这样的消耗？一个月后，清查酒楼的账务，意料之中的亏损，黄永胜无奈的宣布酒楼倒闭。

酒楼倒闭了，黄永胜也没有抱怨，一来他是我军的高级将领，在特殊的自救时期开酒楼是为了经济发展，一旦过了这个时期身为高级将领却开酒楼有违反纪律之嫌；

二来开酒楼不是一个轻松的活计，里里外外、前前后后都要亲自打点，作为一名革命战士，主要的心思还是应该放到革命上来，酒楼已经分去他太多精力，倒闭了也有助于黄永胜把全部心思转移到革命上。

黄永胜和妻子

黄永胜的酒楼虽然倒闭了，但他一开始想增长经济以及为老革命免单的行为却是值得我们记住的，这一颗为军民做贡献的心无法忽略。

从黄永胜开酒楼的事情当中，我们也可感受到当时陕甘宁地区被封锁之后，我军以及当地人民日子的艰难。

可以想到当时倒闭的店铺恐怕不止红星酒楼这一家，许许多多的店铺都因为封锁而倒闭，归根结底是老百姓手里没钱，连饭都吃不上了，何谈其他的消费。

黄永胜

我们从小就学悯农，“粒粒皆辛苦”几乎是我们每个人都可以脱口而出的诗词，然而未曾真正经历了饥饿的日子又哪里能深刻明白粮食的重要性。

当时的革命先辈，饭也吃不饱地跟国民党战斗，也未曾想过放弃。

如今的我们生活在和平年代，更应该牢记革命战士们的精神，既不浪费粮食，也要记得保持自己的骨气，团结自己的同胞。

参考文献

[1]黄永胜.中国政府网